Gli enzimi: |
presentano attività massima ad un pH ottimale Solo 21% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Biologia molecolare e genetica umana Polizia Penitenziaria Quiz - Concorso pubblico a 7 posti nel profilo professionale di vice Direttore Biologo |
di seguito le risposte errate:
entrambe le affermazioni sono vere
nessuna delle affermazioni risulta vera
a pH diversi alcuni residui amminoacidi si protonano o deprotonano modificando la struttura del sito attivo e dell'enzima