Il prodotto ottenuto da vino senza denominazione di origine protetta o indicazione geografica protetta, caratterizzato alla stappatura del recipiente da uno sviluppo di anidride carbonica proveniente, in tutto o in parte, dall'aggiunta di tale gas e che, conservato alla temperatura di 20 °C in recipienti chiusi, presenta una sovrappressione non inferiore a 3 bar dovuta all'anidride carbonica in soluzione corrisponde (Reg. (CE) 1234/2007): |
Al vino spumante gassificato. Circa 42% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Legislazione alimentare Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
Al vino spumante di qualità.
Al vino frizzante.
Al vino frizzante gassificato.