Con riferimento alle informazioni sugli alimenti ai consumatori per "dichiarazione nutrizionale" o "etichettatura nutrizionale" s'intendono le informazioni che indicano: a) il valore energetico; oppure b) il valore energetico e una o più delle sostanze nutritive elencate all'Allegato I del Reg. (CE) 1169/2011. Con riferimento al "sale" il contenuto equivalente di sale è calcolato mediante la formula: |
Sale = sodio × 2,5. Circa 49% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Legislazione alimentare Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
Sale = sodio × 2,1.
Sale = sodio × 3,2.
Sale = sodio × 1,5.