L'indice glicemico: |
Del glucosio è maggiore del fruttosio. Circa 71% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Valore nutrizionale e dietetico degli alimenti Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
E' un sinonimo di carico glicemico.
Indica i livelli di glicemia nei diabetici.
Aumenta se ai carboidrati si associano le fibre.