I microrganismi psicrofili: |
Crescono anche a temperature di frigorifero. Circa 40% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Controllo e gestione qualità e sicurezza alimentare Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
Hanno il loro massimo sviluppo tra 50 e 65°C.
Hanno il loro massimo sviluppo tra -2 e 10°C.
Crescono in un ampio intervallo di temperature (0-50°C).