Per considerare congelato un alimento, l'acqua in esso contenuta è trasformata in ghiaccio, indica la percentuale: |
Dall'80 al 90%. Circa 40% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Controllo e gestione qualità e sicurezza alimentare Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
Dal 90 al 100%.
Al 100%.
Dal 70 all'80%.