Che tipo di trattamenti tende ad effettuare la moderna industria conserviera? |
Trattamenti più brevi a temperature più alte. Circa 56% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Controllo e gestione qualità e sicurezza alimentare Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
Trattamenti più lunghi a temperature più basse.
Trattamenti più lunghi a temperature più alte.
Trattamenti più brevi a temperature più basse.