Tra i seguenti alimenti, quale può germinare una spora di Clostridium Botulinum? |
Verdure sottolio. Circa 68% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Controllo e gestione qualità e sicurezza alimentare Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
Ghiacciolo al limone.
Verdure sottoaceto.
Gelati alla crema.