La maggior parte degli alimenti freschi congela a temperature comprese tra: |
-0,5 e -4°C. Circa 50% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Controllo e gestione qualità e sicurezza alimentare Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
0 e 0,5°C.
-3 e 0,6°C.
-1,5 e -6°C.