Quale tra queste definizioni non si riferisce alla Malattia Celiaca(MC). |
Anormale risposta immunologica dovuta all'ingestione di glutine, che non determina alterazione infiammatoria della mucosa intestinale e malassorbimento. Circa 69% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Dietetica Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale |
di seguito le risposte errate:
Anormale risposta immunologica dovuta all'ingestione di glutine.
Intolleranza permanente al glutine, in particolare alla sua frazione proteica, la gliadina.
Patologia autoimmunitaria con produzione di un anticorpo contro l'ubiquitaria Transglutaminasi tissutale.