Quale delle seguenti, costituisce una tecnica per la distruzione dei microrganismi termolabili contenuti negli alimenti liquidi per prolungarne il tempo di conservazione? |
Pastorizzazione Quasi tutti gli utenti hanno risposto correttamente |
Risposta tratta da : Scienze e geografia astronomica Carabinieri Quiz - Concorso per 602 allievi carabinieri 2015 |
di seguito le risposte errate:
Liofilizzazione
Congelamento
Refrigerazione