Gli OGM (Organismi Geneticamente Modificati) sono organismi viventi il cui DNA è stato modificato dall'uomo
introducendo geni di una specie diversa. Questo processo si chiama transgenesi. Per biotecnologia, invece,
s'intende l'insieme delle tecniche di manipolazione della materia vivente per ottenere prodotti commerciali. E'
biotecnologia, quindi, anche fare vino o pane. Per ottenere prodotti transgenici il DNA estraneo deve essere
costretto ad entrare nelle cellule, che in un primo tempo lo avvertono come nemico e vorrebbero perciò
respingerlo. L'ingegneria genetica ha trovato diverse tecniche: per gli animali si inserisce direttamente il DNA
estraneo nel nucleo della cellula con una iniezione. Per le piante, invece, si usano due metodi: si utilizza un
batterio, che si sa infettivo per la pianta, per trasportare il gene estraneo, oppure si rivestono di DNA particelle
metalliche che vengono sparate sulla pianta. Alcune piante trattate geneticamente, come il pomodoro, maturano
più in fretta e si conservano più a lungo di quelle non trattate. Altre, come il riso, possono avere un più alto
contenuto di carotene e ferro. Mais e soia geneticamente modificati possono invece difendersi da sole e insetti,
evitando così l'utilizzo di pesticidi nocivi, grazie all'introduzione di geni di origine batterica che le rendono
capaci di produrre proteine insetticide. Con proteine prodotte introducendo geni di pesce, invece, la fragola e il
tabacco si difendono dal gelo. Le prime colture transgeniche risalgono a soli dieci anni fa: troppo poco per
conoscere gli effetti a lungo termine sull'ambiente, che potrebbe essere completamente rovinato
dall'introduzione di tante specie nuove. Per il momento si sa, per esempio, che il mais geneticamente modificato
ha già prodotto insetti resistenti, ricalcando quindi lo stesso meccanismo dei pesticidi tradizionali. Lo stesso
vale per il rischio allergie: il mais geneticamente modificato, autorizzato solamente per gli animali, negli USA ha
scatenato allergie negli uomini.

Le biotecnologie, tecniche di manipolazione della materia vivente per ottenere prodotti commerciali, sono:

nessuna delle alternative proposte

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Risposta tratta da :
Ragionamento critico verbale
Comune di Napoli Quiz - Concorsi-corso pubblici per titoli ed esami, per il reclutamento complessivo di 534 unita' di personale di ruolo con diversi profili professionali delle categorie C e D - Selezioni per DIPLOMATI

di seguito le risposte errate:

tecniche non ancora utilizzate in Italia
tecniche non ancora sufficientemente affinate
tecniche che permettono di introdurre in organismi viventi DNA di specie diverse
tecniche utilizzabili solo in laboratori attrezzati

nessuna delle alternative proposte

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