Boom economico e fiasco terapeutico. E' il paradosso della nuova moda alimentare importata dagli Stati Uniti: il
"cibo funzionale". Si tratta di alimenti che, arricchiti di alcune sostanze ritenute benefiche oppure privati di
composti potenzialmente tossici, migliorerebbero, secondo le case produttrici, le funzioni dell'organismo e in
particolare il tono dell'umore e i sintomi ansioso-depressivi. E' la logica del fast food applicata alla medicina e,
anche in questo caso, gli effetti suscitano preoccupazione per la salute. Le associazioni dei consumatori, sulla
scorta delle ricerche scientifiche sui prodotti già in vendita, esprimono grande timore. Anche la British Dietetic
Society invita alla prudenza: "Non abbiamo prove dell'efficacia di tali prodotti". Intanto il mercato, grazie
all'assenza in Europa di leggi specifiche, dilaga sempre più, vendendo illusioni, per altro, molto costose. Il
mercato dei cibi funzionali è in piena espansione: l'anno scorso nel mondo sono stati venduti "alimenti per la
salute" (esclusi integratori alimentari, prodotti biologici e fitoterapici) per 24 miliardi di dollari. Il Giappone è in
testa, seguito da USA, Francia, Gran Bretagna e Italia. E i sondaggi incoraggiano ancora di più le vendite: il 77%
dei francesi è disposto a pagare, e anche parecchio, per un cibo che fornisca un beneficio aggiuntivo. All'apice
del progresso, il cibo "normale" sembra non bastare più. Allarmante!
 
Secondo le case produttrici:


nessuna delle alternative proposte

Domanda difficile Solo 25% degli utenti ha risposto correttamente

Risposta tratta da :
Ragionamento critico verbale
Comune di Napoli Quiz - Concorsi-corso pubblici per titoli ed esami, per il reclutamento complessivo di 534 unita' di personale di ruolo con diversi profili professionali delle categorie C e D - Selezioni per LAUREATI


di seguito le risposte errate:

 l'efficacia dei prodotti è provata
 l'assenza di leggi specifiche in Europa ha paradossalmente penalizzato le vendite, che sono più fiorenti in Giappone e negli Usa
 il cibo "normale", al giorno d'oggi, non basta più
 i sondaggi incoraggiano le vendite, che presto raggiungeranno i 24 miliardi di dollari

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