Quale delle seguenti, costituisce una tecnica per la distruzione dei microrganismi termolabili contenuti negli alimenti liquidi per prolungarne il tempo di conservazione? |
Pastorizzazione Quasi tutti gli utenti hanno risposto correttamente |
Risposta tratta da : Scienze e geografia astronomica Carabinieri Quiz - Concorso interno per l'ammissione al 14° corso annuale (2016-2017) di 210 allievi marescialli del ruolo ispettori dell'Arma dei Carabinieri |
di seguito le risposte errate:
Liofilizzazione
Refrigerazione
Congelamento