Quale delle seguenti, costituisce una tecnica per la distruzione dei microrganismi termolabili contenuti negli alimenti liquidi per prolungarne il tempo di conservazione? |
Pastorizzazione Quasi tutti gli utenti hanno risposto correttamente |
Risposta tratta da : Scienze e geografia astronomica Carabinieri Quiz - Concorso per l'ammissione al 6° corso triennale (2016-2019) di 490 allievi marescialli del ruolo ispettori dell'Arma dei Carabinieri |
di seguito le risposte errate:
Congelamento
Liofilizzazione
Refrigerazione