Quale delle seguenti affermazioni riguardanti il metabolismo del ferro è corretta? |
La vitamina C è il fattore più importante per facilitare l'assorbimento del ferro Solo 22% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Fisiologia Medicina Quiz - MIUR - Esame di Stato di abilitazione all'esercizio della professione di Medico. Prima Sessione 2015 del 9 luglio 2015 |
di seguito le risposte errate:
La percentuale di ferro riassorbito nel tratto gastro-intestinale diminuisce in soggetti con anemia
La procedura Bilroth II per l'ulcera peptica non interferisce con il normale riassorbimento del ferro
L'acido gastrico è responsabile della riduzione del ferro dalla sua forma ferrica a quella ferrosa
Soggetti che sono vegetariani puri ingeriscono principalmente ferro eme, che è più facile ad assorbire del ferro non-eme