Una proteina può essere denaturata:


per azione del calore

Domanda di media difficoltà Circa 47% degli utenti ha risposto correttamente

Risposta tratta da :
Fisiologia
Medicina Quiz - MIUR - Esame di Stato di abilitazione all'esercizio della professione di Medico. Prima Sessione 2015 del 9 luglio 2015


di seguito le risposte errate:

 con enzimi lipolitici
 per assimilazione
 per trattamento con proteasi
 per idrolisi a caldo

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