Quale delle seguenti, costituisce una tecnica per la distruzione dei microrganismi termolabili contenuti negli alimenti liquidi per prolungarne il tempo di conservazione? |
Pastorizzazione Quasi tutti gli utenti hanno risposto correttamente |
Risposta tratta da : Scienze e geografia astronomica Carabinieri Quiz - Concorso per il reclutamento di 342 allievi Carabinieri effettivi in ferma quadriennale, riservato ai volontari delle Forze Armate in ferma prefissata ovvero in congedo |
di seguito le risposte errate:
Refrigerazione
Congelamento
Liofilizzazione