A quale tipo di forno si riferisce un'apparecchiatura che presenta le seguenti caratteristiche: "una ventola che muove l'aria contenuta nel forno a contatto con la fonte riscaldante e la distribuisce lungo le pareti laterali interne verso il prodotto da cuocere"? |
Forno a termoconvezione Circa 50% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : B1 - Operatore per l'alimentazione Ministero dell'InternoProcedura di riqualificazione del personale del Ministero dell'Interno, anno 2007 |
di seguito le risposte errate:
Forno a legna
Forno statico
Forno a microonde