Quale delle seguenti, costituisce una tecnica per la distruzione dei microrganismi termolabili contenuti negli alimenti liquidi per prolungarne il tempo di conservazione?


Pastorizzazione

Domanda di media difficoltà Circa 64% degli utenti ha risposto correttamente

Risposta tratta da :
Scienze
Arma dei Carabinieri Quiz - Concorso per il reclutamento di 1096 allievi Carabinieri - valido anche per i Civili


di seguito le risposte errate:

 Refrigerazione
 Liofilizzazione
 Congelamento

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