Mangiare o nutrirsi? Termini apparentemente simili esprimono concetti diversi. Mangiando, ingeriamo cibo per placare lo stimolo della fame. Il mangiare è sempre più un atto edonistico che degenera in abuso, sfogo, consolazione, ghiottoneria, passatempo, travalicando l'esigenza originaria. Nutrendoci, forniamo sostanze al nostro organismo, nelle giuste proporzioni e quantità. Nutrirsi significa introdurre macronutrienti (proteine, carboidrati e lipidi) e micronutrienti (vitamine, minerali ecc.) di cui abbiamo bisogno per conservare uno stato di benessere. Le abitudini alimentari ormai non sono più regolate dalla stagionalità, dalla latitudine o dalle esigenze fisiche per soddisfare il proprio fabbisogno energetico ma sono condizionate dal gusto e dal desiderio. Il tempo a disposizione e la praticità delle confezioni moderne stanno cambiando i menù a tal punto che pur avendo moltiplicato negli anni la varietà di cibo abbiamo sempre meno consapevolezza di cosa sia. La pubblicità e una cattiva informazione a volte ci fanno credere di nutrirci in modo corretto ma in realtà cadiamo facilmente "per difetto" e "per eccesso" in condizioni di malnutrizione, che portano all'insorgenza di seri disturbi o patologie, come l'ipertensione, l'infarto, le dislipidemie (alti valori di grassi nel sangue), la steatosi epatica (fegato grasso) l'obesità e molte altre. Una corretta educazione alimentare potrebbe integrare il piacere e la socialità del mangiare apportando tutti i nutrienti necessari per lavorare o fare sport in armonia con il pianeta. |
Per garantire il benessere del nostro organismo è necessario introdurre macronutrienti e micronutrienti. Solo 20% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Logica (Brani) Vigili del Fuoco Quiz - Concorso pubblico, per titoli ed esami, a 250 posti nella qualifica di Vigile del Fuoco 2016/2017 |
di seguito le risposte errate:
Per garantire il benessere del nostro organismo è necessario ingerire cibo per placare lo stimolo della fame.
Per garantire il benessere del nostro organismo è necessario privilegiare la quantità di cibo rispetto alle sue capacità nutritive.