Quale delle seguenti, costituisce una tecnica per la distruzione dei microrganismi termolabili contenuti negli alimenti liquidi per prolungarne il tempo di conservazione? |
Pastorizzazione Circa 80% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Scienze #4 Carabinieri Quiz - Concorso per 8 tenenti in servizio permanente nel ruolo tecnico-logistico dell'Arma dei Carabinieri |
di seguito le risposte errate:
Liofilizzazione
Refrigerazione
Congelamento