Quale delle seguenti, costituisce una tecnica per la distruzione dei microrganismi termolabili contenuti negli alimenti liquidi per prolungarne il tempo di conservazione?


Pastorizzazione

Domanda di media difficoltà Circa 67% degli utenti ha risposto correttamente

Risposta tratta da :
Scienze
Carabinieri Quiz - Concorso per 11 tenenti in servizio permanente nel ruolo Forestale dell'Arma dei Carabinieri 2017


di seguito le risposte errate:

 Congelamento
 Liofilizzazione
 Refrigerazione

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