La pastorizzazione del latte è un metodo che permette di: |
distruggere agenti patogeni presenti nel latte e mantenere intatte le caratteristiche fisico-chimiche; Circa 69% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Quesiti 0501-1000 A.O. Santa Maria Terni Quiz - Concorso per Infermieri - Concorso pubblico per collaboratori professionali sanitari - Infermieri |
di seguito le risposte errate:
alterare le caratteristiche fisico-chimiche del latte a fini dietetici;
distruggere i germi patogeni presenti nel latte alterandone però le caratteristiche fisico-chimiche;
mantenere intatte nel tempo le caratteristiche fisico- chimiche del latte