In una procedura di corretta prassi igienica: |
lo stato di corretta conservazione degli alimenti deperibili deve essere verificato subito, al loro arrivo Circa 76% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Cultura specifica A.O. Cosenza Quiz - 24 operatori socio sanitari (OSS) - Concorso pubblico, per titoli ed esami, per 24 posti di Operatore socio santario, cat.BS, presso l'Azienda Ospedaliera di Cosenza "Annunziata - Mariano Santo - S.Barbara" |
di seguito le risposte errate:
gli alimenti deperibili devono essere manipolati solo con i guanti
gli alimenti deperibili devono essere isolati dagli altri al momento della consegna