La pastorizzazione del latte è un metodo che permette di: |
Distruggere i germi patogeni presenti nel latte e mantenerne intatte le caratteristiche fisico-chimiche Circa 84% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Quesiti 601-857 A.O. Santa Maria Terni Quiz - Concorso per Fisioterapisti - Concorso pubblico per 3 collaboratori professionali sanitari - Fisioterapisti presso l'A.O. Santa Maria di Terni |
di seguito le risposte errate:
Mantenere intatte nel tempo le caratteristiche fisico- chimiche del latte
Distruggere i germi patogeni presenti nel latte alterandone però le caratteristiche fisico-chimiche
Alterare le caratteristiche fisico-chimiche del latte a scopo dietetico