La conservazione degli alimenti in frigorifero ha durata limitata perché: |
vi è un certo sviluppo batterico Circa 93% degli utenti ha risposto correttamente |
Risposta tratta da : Scienze AOU Federico II Napoli Quiz - 17 operatori socio sanitari - Concorso pubblico, per titoli ed esami, per la copertura a tempo indeterminato di 17 posti di operatore socio sanitario (OSS), cat.B |
di seguito le risposte errate:
gli alimenti si disidratano
gli alimenti si congelano
si sviluppa lo stafilococco