Tutte le domande del quiz : Legislazione alimentare

tratto da:
Comune di Roma
Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale

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RISPOSTA

Con riferimento all'Allegato XIII del Reg. (CE) 1169/2011 - Parte B - Consumi di riferimento di elementi energetici e di determinati elementi nutritivi (adulti) per gli zuccheri è indicato un consumo di:

RISPOSTA

Con riferimento all'Allegato XIII del Reg. (CE) 1169/2011 - Parte B - Consumi di riferimento di elementi energetici e di determinati elementi nutritivi (adulti) per i carboidrati è indicato un consumo di:

RISPOSTA

Con riferimento all'Allegato XIII del Reg. (CE) 1169/2011 - Parte B - Consumi di riferimento di elementi energetici e di determinati elementi nutritivi (adulti) per il sale è indicato un consumo di:

RISPOSTA

Con riferimento all'Allegato XIII del Reg. (CE) 1169/2011 - Parte B - Consumi di riferimento di elementi energetici e di determinati elementi nutritivi (adulti) per le proteine è indicato un consumo di:

RISPOSTA

Con riferimento all'Allegato XIII del Reg. (CE) 1169/2011 - Parte B - Consumi di riferimento di elementi energetici e di determinati elementi nutritivi (adulti), per i grassi totali è indicato un consumo di:

RISPOSTA

Con riferimento alla normativa comunitaria in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali, (Reg. (CE) 882/2004) lo Stato membro che desideri delegare un compito specifico di controllo a un organismo di controllo deve informare:

RISPOSTA

Con riferimento alle carni di ungulati domestici gli operatori del settore alimentare devono garantire che il trasporto delle suddette carni abbia una durata non superiore a (Reg. (CE) 853/2004):

RISPOSTA

Con riferimento alle informazioni sugli alimenti ai consumatori e alla "dichiarazione nutrizionale" o "etichettatura nutrizionale" (Reg. (CE) 1169/2011) i polimeri di carboidrati commestibili ottenuti da materie prime alimentari mediante procedimenti fisici, enzimatici o chimici e che hanno un effetto fisiologico benefico dimostrato da dati scientifici generalmente accettati sono considerati fibre?

RISPOSTA

Con riferimento alle informazioni sugli alimenti ai consumatori e alla "dichiarazione nutrizionale" o "etichettatura nutrizionale" (Reg. (CE) 1169/2011) i polimeri di carboidrati sintetici commestibili che hanno un effetto fisiologico benefico dimostrato da dati scientifici generalmente accettati sono considerati fibre?

RISPOSTA

Con riferimento alle informazioni sugli alimenti ai consumatori per "dichiarazione nutrizionale" o "etichettatura nutrizionale" s'intendono le informazioni che indicano: a) il valore energetico; oppure b) il valore energetico e una o più delle sostanze nutritive elencate all'Allegato I del Reg. (CE) 1169/2011. Con "acidi grassi monoinsaturi" sono indicati:

RISPOSTA

Da quante componenti interconnesse è costituita "l'analisi rischio" secondo il Reg. (CE) 178/2002?

RISPOSTA

Gli esperti della Commissione possono effettuare controlli ufficiali in Paesi terzi al fine di verificare la conformità o l'equivalenza della legislazione e dei sistemi del Paese terzo alla normativa comunitaria in materia di mangimi e di alimenti e a quella sulla salute degli animali (Reg. (CE) 882/2004)?

RISPOSTA

I campi d'intervento dei S.I.A.N. si orientano verso 2 aree distinte funzionalmente, ovvero:

RISPOSTA

I NAS hanno la dipendenza funzionale:

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