Tutte le domande del quiz : Valore nutrizionale e dietetico degli alimentitratto da:Comune di Roma Quiz - Procedura selettiva pubblica per n.57 posti nel profilo professionale di Dietista cat. D - posizione economica D1 - famiglia Educativa e Sociale Esercitati su questo Quiz |
RISPOSTA  Come si presentano i grassi saturi a temperatura ambiente ? |
RISPOSTA  Considerando che un formaggino pesa in media 22g,quante calorie sono contenute approssimativamente in 2 formaggini? |
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RISPOSTA Considerando che un uovo di gallina pesa in media 61g, quante calorie sono contenute approssimativamente in 1 uovo? |
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RISPOSTA Considerando che un uovo di gallina pesa in media 61g, quante proteine sono contenute approssimativamente in 1uovo? |
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RISPOSTA I composti la cui formula chimica è Cn(H20)n sono chiamati: |
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RISPOSTA I composti organici costituiti da uno o più polipeptidi sono detti: |
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RISPOSTA I composti organici insolubili in acqua e solubili in solventi non polari sono detti: |
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RISPOSTA I lipidi presenti negli alimenti sono costituiti da trigliceridi per il: |
RISPOSTA  Il colesterolo è contenuto in tutti i seguenti alimenti eccetto uno, quale? |
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RISPOSTA Il lattosio: |
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RISPOSTA Il maltosio: |
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RISPOSTA Il saccarosio è un disaccaride formato da: |
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RISPOSTA In materia di carboidrati, quale tra queste affermazioni, è vera? |
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RISPOSTA Indica la quantità di Energia in 1g di carboidrati: |
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RISPOSTA Indica la quantità di Energia in 1g di Lipidi: |
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RISPOSTA Indica la quantità di Energia in 1g di Proteine o Protidi. |
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RISPOSTA L'amido, il glicogeno e la cellulosa: |
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RISPOSTA L'indice glicemico: |
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RISPOSTA L'unione di acidi grassi e glicerolo origina: |
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RISPOSTA La vitamina C: |
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